1月の特集 － イチゴ戦国時代
読者に聞きました～好きな、食べたいイチゴの品種（ブランド）ランキング！
私たちのまわりでも多くの品種を見かけるようになりましたが、「国産まるかじりネット」の読者の方に「好きな、食べたいイチゴの品種（ブランド）」のアンケートをとった結果、「あまおう」が「とちおとめ」をわずかに抑えて１位となりました。
投票中もデットヒートを繰り広げていた「あまおう」と「とちおとめ」。「とちおとめ」が常にリードしていましたが、最後に「あまおう」が逆転して１位となりました。
「あまおう」「とちおとめ」の２品種が他に大きく差をつけていますが、「ひのしずく」などの新品種にもぜひ期待したいところですね。
ランキングは「なぜ・なにフォーラム」でも詳しくご紹介しています。
イチゴ研究のプロに聞きました
イチゴ戦国時代。品種もさまざま、早生種も登場し1年を通してイチゴが楽しめるようになりました。それだけにイチゴの楽しみ方も多様になってきたのでは？さっそく農研機構 野菜茶業研究所を訪問し、イチゴを楽しむ秘訣を聞いてみました。
イチゴは野菜？それとも果物？
園芸学では、主として植物としての特性と栽培の観点からイチゴは野菜と定義・分類しています。木になる「果実」ではなく、草本性なので野菜ということです。しかし、消費者に近い卸売市場や店頭ではイチゴは「果物」として一般に定義されています。つまり、「野菜」でもあり「果物」でもあるということですね。
イチゴの香りを楽しもう！
家庭でも比較的簡単に栽培できる！
イチゴは家庭菜園やベランダ菜園で栽培するには、比較的難易度の低い作物と言えます。できるだけ「宝交早生」（写真右）などの露地栽培に適した品種を選んで購入するのがポイントです。ジャムなどに加工するなら、色の濃い品種を！
水で洗うのは食べる直前に、食べる分だけ！
産地バトル！「とちおとめ」vs「あまおう」~それとも「ひのしずく」？
とちおとめ ～ 栃木県
・なんと言っても、日本一の収穫高！
・鮮やかな赤、ととのった大粒、そしてバランスのよい食味が自慢！
・他県でも、許諾を受けて生産しています！
・年明けのもっとも寒い時期を迎えて、おいしさが一段と際立ってくるのが「とちおとめ」です！
博多あまおう ～ 福岡県
・赤い、丸い、大きい、うまいの頭文字をとって「あまおう」！
・5年の歳月をかけて研究、育成された福岡県のオリジナル品種が「博多あまおう」。栽培しているのは福岡県だけです！
・ただ単に甘いだけではなく、酸味もあり甘酸ぱさを感じるバランスがとれた食味！
・今年は例年以上に果実の形が良く、大玉でゆっくり成熟しているので、良い食味が期待できます！
ひのしずく ～ 熊本県
・熊本＝水がきれいというイメージと、イチゴのみずみずしいイメージとあわせて命名された、熊本県独自の新しい品種です！
・宝石のような赤色とツヤ。果実も大きく宝石のようです！
・上品な甘みが口いっぱいに広がり、酸味は殆ど感じられません。とてもジューシーなので、主力の「さがほのか」とともに特に女性や子供たちに大人気！
・今年は「ひのしずく」の当たり年。品質も食味もバツグンです！
もっと知りたい、イチゴのあれこれ
「野菜くだもの事典」では「イチゴ」をはじめ、おなじみの野菜や果物の情報がいっぱい。歴史や機能、選び方のポイントなど、知らなかったことがあるかも知れません。
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