食の事典 ～ クッキング
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「大根のピザ」 － 神奈川県鎌倉市
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「暑い日のビールに合う」と人気。ダイコンのポリポリとした歯応えもあり、夏バテで食欲がないときでも、食が進みます。
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2009年08月13日更新
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「茶めし うな釜」 － 愛知県西尾市
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愛知県西尾市の日本料理店「魚寅」のおすすめメニュー。ウナギとお茶は共に地元の特産品。それらを使って郷土自慢の一品ができあがりました。
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2009年07月23日更新
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トウガンのカレー － 愛知県豊橋市
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暑い夏に柔らかく、さっぱりとした食感が食欲をそそるトウガン。ジャガイモの代わりにトウガンを入れて、夏カレーを楽しんでみませんか？
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2009年07月09日更新
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レンコン入り寒天流し － 茨城県小美玉市
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茨城県の霞ケ浦周辺はレンコンの大産地。酢水でゆでたレンコンを輪切りにして、寒天に閉じ込める。初夏にぴったりのデザートレシピを産地発でお届けします。
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2009年07月02日更新
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飛騨牛の冷しゃぶ － 岐阜県岐阜市
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岐阜県岐阜市の飛騨牛料理「匠味（たくみ）」の創作料理、ヘルシーで夏バテ予防にも最適な「飛騨牛の冷しゃぶ 」をご紹介。
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2009年06月25日更新
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きゅうりの冷製クリームスープ － 福島県郡山市
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福島県は「夏秋キュウリ」の主産地。郡山市でフランス料理店「ＢＩＳＴＲＯ ＧＲＥＥＮ」を経営するシェフの鈴木文康さんがオススメする、とろみとコクの濃厚スープをご紹介！
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2009年06月18日更新
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